может она сразу в России сделать на меня дарственную?

Нужно понимать, что дарственная это такая же двухсторонняя сделка как и купля-продажа, поэтому, если вы мне купли хотите оформить передачу права собственности дарственной, то проблему это не решает, оформление практически одинаковое.

Добрый день, для дарения нужно присутствие обеих сторон как дарителя так и одариваемого, тогда вы должны ехать в Россию, но возникает вопрос о легализации документов на территории ДНР, уточнить нюансы у нотариуса, но все же лучше сделать наоборот, владелец недвижимости может найти своего представителя в Донецке для оформления дарственной в Донецке. На данного представителя владелец может оформить в России доверенность, присутствие поверенного при этом не требуется. Доверенности, выданные на территории России до недавнего времени признавались нотариусами ДНР, но все лучше уточнить у нотариуса местного.